계대 아리랑 썸네일형 리스트형 대구/대명동 * 아리랑막창 *부산에서 곱창 먹으면 대부분 막창입니다. 돼지 곱창의 마지막 부분. 문현곱창을 비롯한 곱창집에 가면 양념 돼지 막창이 주를 이룹니다. 소 곱창은 주로 양곱창이라는 타이틀이 붙습니다. 유명한 백화양곱창을 비롯해 소의 양(위)과 대창, 소창을 구워 줍니다. *서울에 곱창집은 대부분 소 소창(곱창)을 구워먹는 게 신기했습니다. *대구는 막창 집이 정말 많이 있어서 ^^; 반야월 막창을 비롯한 (비싼) 막창집과 안지랑 골목에 (싼) 곱창으로 일단 구분을 하고 ^^ㅋ 부산에서도 5-6년 전에 경성대 앞에 꾸부리 곱창이 생겼는데, 대구 영남이공대에 원조집이 따로 있네요. 안지랑 쪽 곱창입니다. 무엇보다 부산에서는 돼지 생막창을 접해본 적이 없던터라 생막창이 있다는 점이 정말 신기했습니다. 김가네 삼겹살 집에서 생.. 더보기 이전 1 다음
