부평동 맛집 썸네일형 리스트형 부산/남포동 * 명산집 토렴을 아세요? 국밥집에 가면 국밥을 시키면 밥에 뜨거운 국물을 부었다가 따랐다가 먹기 좋은 온도로 내어주는 걸 토렴이라고 합니다. 국밥집에 가면 늘 나오는 제 레파토리 1입니다. ㅋㅋ 토렴을 하면 밥알에 국물이 배면서 시간이 지나도 국물이 줄이 않기도 하고 국물이랑 밥 온도가 비슷해서 따뜻하게 먹기가 좋습니다. 그러고 보면 따로국밥보다는 기술이 들어가는 데 가격이 싼 거 보면 이해하기 어렵습니다, 저는 그래서 수육 백반은 먹어도 따로국밥은 안 먹습니다. -_-ㅋ 서면 국밥 골목에서 토렴하고 있는 분들이 국밥집에서 몇 년씩 지나야 토렴하는 걸 배운다는데~ 요즘 부산에도 국밥을 시키면 그냥 따로국밥으로 나오는 집이 많아지는 거 보면 아쉽습니다. 부산의 돼지국밥은 종류가 많아서 쉽게 어느 국밥이 최고라고 말.. 더보기 부산 - 부평동 ★고향김치전골 부평동이나 남포동이나 그기서 그기지만... 암튼 김치찌개나 전골이나 집에서 잘 해먹으니~ 크게 밖에서 먹을 생각을 안 하는데... 그래도 가끔 카랑카랑 시원한 김치전골 생각이 나는 ^^% 올개 안 갔으니 한 번 가줘야 겠다는 다짐을 ~ 2009.12 더보기 이전 1 다음
