피리튀김 썸네일형 리스트형 여름여행 별미 바쁘지도 않았는데... 올개 여름에 가지 못해서 -_-'' 아쉬움이 가득... 아! 피리 먹고 싶다는 ㅜㅜ 2008. 여름 더보기 지리산 하동 피리튀김 가을이 코앞인데 부산은 덥네요. 이런 날은 천렵이나 하면서 요렇게 피리 튀겨다 소주 한 잔 하면 소원이 없겠다는~ 지리산 쌍계사 근처 계곡입니다. 날씨가 쨍쨍합니다. 계곡에도 요새는 이런 보가 많아요 물떨어 지는 거품 보이시죠. 날 더운 날에는 물고기가 저 거품 그늘에 많이 있어요. 낚시점에 가시면 일반 파리낚시 말고 중간에 미끼통 달린 파리낚시를 사셔다가 미끼통에 어분 넣어서 살 당구면 2-7마리 풀로 다 올라 오기도 합니다. 맨 처음 한 마리~ 서서히 아이스박스통에 고기가 하나 둘~ 가득 찹니다. 두 시간 정도 투망 안 치고 잡았으니 많이 잡은 듯~ 칼로 손질 하기에는 너무 손이 많이가죠~ 손으로 왼손은 살 잡고 오른손으로 쭉~ 밀어내면 손질이 됩니다. 식용유 올려놓고~ 옷 입히고~ 튀겨내면 ~ @여.. 더보기 이전 1 다음
